Chocoladebeurs
Zaterdag 10 oktober 2026 van 11 tot 18 uur
CC Westrand Dilbeek
Wist je dat Dilbeek verschillende chocolatiers telt?
Van heel groot tot heel klein.
R.I.S Dilbeek brengt al deze chocolademakers samen tijdens een unieke chocoladebeurs ChocoRis in Dilbeek.
Zijn aanwezig op de beurs: Belcolade van de multinational Puratos, hofleverancier Van Dender, chocolatiers Valentino en Pure Chocoa. Elk met zijn specialiteiten. Aangevuld met Fair Trade chocolade van Oxfam en een chocoladeproeverij van Trias.
Op de chocoladebeurs kan je niet alleen proeven en kopen maar je komt ook alles te weten over het volledige productieproces van boon tot chocolade. En dat proces is niet altijd duurzaam en eerlijk. Zo worden vooral in West-Afrika lokale boeren nog altijd uitgebuit en is er nog kinderarbeid. Uitbreidingen van cacaoplantages resulteren in ontbossing en milieuschade wat mee aanleiding geeft tot de opwarming van de aarde. De klimaatverandering bedreigt op haar beurt ook de opbrengsten en kwaliteit van de cacao.
Via een panelgesprek met onze lokale chocolatiers, Trias en Oxfam kom je te weten hoe zij eerlijke handel in de cacaosector aanpakken.
Programma:
11 uur - Opening met receptie
12 uur - Chocolade workshop voor kinderen
Chocolade doppen met Togo l'Aime enn studentenhaver maken met Oxfam wereldwinkel.
Tot uitputting voorraad.
14 - 15.30 uur. Trias Chocoladeproeverij
Deze chocoladeproeverij van Trias dompelt je onder in de lekkerste smaken. Je wordt op sleeptouw genomen door het proces van boon tot reep.
Bovendien ontdek je waarom duurzame & eerlijke handel zo belangrijk is voor boeren en boerinnen in Ecuador en D.R. Congo én welke rol inclusie speelt in de cacaoketen.
En je gaat naar huis met een gratis receptenboekje en chocoladepakket. Vooraf inschrijven verplicht. Deelnameprijs: € 10, ter plaatse te betalen.
16 u. Panelgesprek over eerlijke handel in de cacaosector
Sprekers: Trias, Belcolade, Oxfam België, Van Dender, Valentino
Moderator: Luc Zelderloo
17 u. Trekking gratis tombola
Elke bezoeker kan gratis deelnemen. Lekkere prijzen te winnen van onze partners.
Doorlopend:
- Chocolademarkt met Pure Chocoa, Valentino, Van Dender, Oxfam wereldwinkel
- Educatieve stand duurzaamheidsprogramma Cacao-Trace van Puratos
- Zithoek met versnaperingen en drankjes
- Presentatie ChocoRis Poëziebundel
- RiS-verenigingen stellen hun projecten voor.
Toegang tot de chocoladebeurs is gratis.
Deelnemers chocoladebeurs
Puratos is een internationale leverancier van ingrediënten voor de bakkerij, patisserie en chocoladesector, met een sterke focus op duurzaamheid. Als Belgisch familiebedrijf, opgericht in 1919, bedient Puratos klanten in meer dan 100 landen wereldwijd.
Om chocolade te produceren met respect voor mens en natuur, lanceerde Puratos in 2014 het duurzaamheidsprogramma Cacao-Trace. Dit programma verbetert niet alleen de smaak en kwaliteit van cacao, maar creëert ook extra waarde voor cacaoboeren. Via een Quality Premium ontvangen boeren een extra vergoeding voor kwaliteitsvolle cacaobonen. Daarnaast vloeit via de Chocolate Bonus €0,10 per verkochte kilogram Cacao-Trace chocolade volledig terug naar de boeren en hun gemeenschappen. Zo draagt Cacao-Trace bij aan een duurzamere cacaoketen en een betere toekomst voor cacaoboeren en hun families.
Herman Van Dender is een bekende Belgische chocolatier en patissier. Hij staat vooral bekend om artisanale pralines en het zelf produceren van chocolade uit geselecteerde cacaobonen. Van Dender Chocolade heeft verschillende winkels in het Brusselse maar de productie en het hoofdkantoor bevinden zich in Groot-Bijgaarden.
Herman Van Dender werd door Gault&Millau uitgeroepen tot "Beste chocolatier van Brussel 2023".
Hij levert al jaren aan topchefs en collega-chocolatiers.
Hij is hofleverancier van het Belgische koningshuis sinds 2008.
Hij was lid van het Belgische team op de "Coupe du Monde de la Pâtisserie", waarmee België goud, zilver en brons behaalde.
Hij is lange tijd jurylid geweest in het populaire tv-programma Bake Off Vlaanderen.
EEN ECHTE BELGISCHE CHOCOLADEFAMILIE
Het familiebedrijf Valentino werd opgericht in 1978 en is uitgegroeid tot één van de belangrijkste producenten van authentieke Belgische chocolade. We houden ons aan de traditionele Belgische normen van kwaliteit en vakmanschap en bieden een ruim assortiment leuke, smaakvolle en eerlijke chocoladegeschenken voor gezinnen, vrienden en collega's die elkaar willen verrassen.
Voor elke gelegenheid willen we u verblijden met geweldige geschenkmogelijkheden. In onze winkels vindt u ons verse, handgemaakte chocoladeassortiment, samen met unieke chocoladelekkernijen en tafels vol prachtige cadeau-ideeën. Dus als u op zoek bent naar een mooi geschenk om de harten van vrienden en familie te veroveren (of misschien gewoon een kleine traktatie voor uzelf), dan zijn we er zeker van dat u het bij Valentino zult vinden. Wat je budget of voorkeur ook is, wij geloven dat elke dag een moment van verwennerij verdient met Valentino.
Pure Chocoa werd in 2018 opgericht door Philippe Lafont, meester chocolatier, banketbakker, ijsmaker en pralinier sinds 1986.
30 jaar lang heeft hij met veel passie het vakmanschap aan jongeren doorgegeven in professionele vormingscentra in Brussel en Vlaanderen, tot hij in 2018 besloot om zijn eigen merk te creëren en zijn hart en ziel te leggen in eigen creaties onder de naam Pure-Chocoa.
Sinds lang broeide het idee om zelf de authentieke cacaobonen te vinden en bean-to-bar repen te produceren. Dit proces vertrekt onmiddellijk van de chocoladebonen als basis. Het idee rijpte nog meer tijdens de vele reizen naar Cuba waar Philippe en zijn vrouw Marleen sinds 2005 vrijwilligersprojecten oprichtten in het chocoladenetwerk.
Philippe surfte ook mee op de foodtruck-wave en kocht een oude Citroën HY camionette van 1953. Hiermee verkoopt hij samen met zijn vrouw op een aantal kleine artisanale markten in België zijn zelfgemaakte (h)eerlijke chocoladeproducten.